Regional utveckling

Matmiljöer

Matvanor är en central faktor för hälsan, men påverkas av mer än individuella val. Ohälsosamma matvanor bidrar till en betydande del av sjukdomsbördan i Sörmland och ökar risken för bland annat hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes och obesitas. För att främja hälsa och minska ojämlikhet behöver mat ses som en samhällsfråga där livsvillkor, matmiljöer och tillgång till hälsosamma alternativ har stor betydelse. Genom att utveckla matmiljöer som gör hälsosamma och hållbara val enklare kan offentlig sektor, näringsliv, civilsamhälle och invånare tillsammans bidra till bättre hälsa, ökad livskvalitet och en hållbar regional utveckling i Sörmland.

Det här är matlitteracitet och matmiljöer

Matvanor formas av mycket mer än individens motivation eller kunskap. Ekonomi, livsmedelsbutiker, marknadsföring, arbetstider, sociala normer påverkar våra matval varje dag.

Mat är en samhällsfråga

Matvanor är inte bara individens ansvar. Människors matval formas i olika sammanhang där exempelvis tillgång, pris, reklam, normer och sociala villkor spelar stor roll.

Matmiljöer som del av regional utveckling

Hållbar Regional Utvecklings roll är inte främst att påverka individers matvanor, utan att tillsammans med kommuner, näringsliv och civilsamhälle skapa matmiljöer som gör det lättare för invånarna att välja mat som är hälsosam, hållbar, tillgänglig och ekonomiskt möjlig.

Vidare läsning och kunskapsunderlag

Här hittar du mer att läsa om matmiljöer. Förutom till myndigheter finns även länkar till andra organisationer som på olika sätt jobbar med mat och matmiljöer.

Uppdaterad 15 juli 2026